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Flan Aux Légumes De Soleil Et Aux Œufs Léger Et Facile

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Ingrédients

Ajuster les portions:
150g Courgettes en rondelle
150g Aubergine en dés
1 Poivron en dés
20 cl Crème fraîche
60g Parmesan râpé
1 càc Origan (ou herbes de Provences)
4 Oeufs
80g Fromage râpé ( Mozzarelle)
Sel, poivre
3 càs Huile d'olive
Matériel
1 Moule à tarte de pouces (23 cm de diamètre)

Flan Aux Légumes De Soleil Et Aux Œufs Léger Et Facile

  • 40 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

  • Matériel

Instructions

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Flan Aux Légumes Et Aux Œufs Légère Et Facile

Ça y’est ! L’envie de soleil commence à se faire sentir. L’été est la saison idéale pour avoir nos légumes préférés gorgés de soleil, aubergine, courgette,… grâce auxquels on prépare des plats avec  plein de saveur et de légèreté. Cette belle idée de recette de flan aux légumes est à la fois légère, facile à réaliser mais aussi elle combine les bienfaits des légumes avec la gourmandise d’un flan pour faire plaisir à toute la famille !

Vous allez sûrement adorer ces recettes estivales aussi légères que gourmandes telles que , ma recette de quiche au saumon, ou bien ma Tarte de viande hachée et fêta !

Étapes

1
Terminé

Faites griller les courgettes, aubergines et poivrons coupé, l’oignon finement émincé avec une pincée de sel et un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes sur chaque côté.

2
Terminé

Battez énergiquement les œufs au fouet. Incorporez, la crème fraîche, les légumes préalablement grillés avec du parmesan, herbes de Provence, salez et poivrez.

3
Terminé

Transvasez le tout dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre un moule à huilé ou tapissé de papier de cuisson. Parsemez du fromage râpé

4
Terminé

Faite cuire votre flan dans un four préchauffé à) 180 C° pendant 30 min. ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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