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Pizza au merguez a l’oeuf – Tasty Recette

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Farine T65
5 cl + 1 càs Huile d'olive
10g Sel
30 cl Eau
4 càs Coulis de tomate bio
5 Champignons
1 Gros oignon
2 Oeuf
2 càs Origan
Quelques olives vertes
Sel, poivre
80g Mozarelle râpée

Pizza au merguez a l’oeuf – Tasty Recette

Je vous invite à découvrir une recette de pizza merguez à l’œuf avec une pâte légère et bien croustillante !

  • Personnes 2
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Pizza au merguez a l’oeuf – Tasty Recette

Qui n’aimerait pas gouté une bonne pizza merguez à l’œuf chez soi? J’ai souvent remarqué que bien des personnes recherchent désespérément une bonne recette de pâte à pizza, Le secret est le repos, ainsi qu’une bonne cuisson . J’y ajouterai encore le pétrissage et la remarque de bien faire attention à ne pas garnir avec trop d’ingrédients trop humides.

Étapes

1
Terminé

Préchauffez le four à 190°C.

2
Terminé

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule, ajoutez de la farine si la pâte colle.

3
Terminé

Pétrissez la boule sur une surface farinée de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme et ne colle plus sur vos mains et sur le plan de travail.

4
Terminé

Déposez dans un bol légèrement huilé. Couvrez d'un linge humide et mettez dans un endroit à chaleur ambiante et Laissez la pâte se reposer tranquillement.

5
Terminé

Pour ma part, ma pate a pizza ne contient pas de levure, bien sûr vous avez le choix de l'utiliser si vous désirez avoir une pâte à pizza qui souffle et gonfle pendant la cuisson, donc là je l'ai préparée la veille et je l'ai gardée au réfrigérateur toute une nuit.

6
Terminé

Abaissez votre boule à l'aide d'un rouleau à pâte et si la pâte colle, ajoutez un peu de farine.

7
Terminé

Préparez la sauce tomate, dans une casserole, ajoutez le coulis de tomate, sel , poivre , l'huile d'olive . Et faites mijoter 5 minutes en remuant de temps à autre.

8
Terminé

Epluchez les champignons et coupez-les en tranches (il y en a qui préfère les brosser sans les éplucher, cela reste votre choix) . Réservez

9
Terminé

Epluchez et coupez l'oignon en rondelles. Réservez. Coupez vos merguez en tronçons .Réservez.

10
Terminé

Garnissez chaque pâte de votre garniture de tomates et y ajoutez vos rondelles d'oignon, champignons, Merguez, olives.

11
Terminé

Faites un petit puit, et cassez un œuf sur chaque pizza, saupoudrez de fromage râpée et d'origan tout autour de l'œuf.

12
Terminé

Déposez votre pâte à pizza garnie sur une plaque de cuisson habillée de papier sulfurisé, vous pouvez huiler aussi votre plaque de cuisson cela empêche votre pâte à coller au moment de la cuisson.

13
Terminé

Enfournez vos pizzas à 190 °c pendant 12 à 15 minutes, à surveillez de prés. Dégustez votre pizza merguez maison et régalez-vous.

14
Terminé

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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2 commentaires Masquer les commentaires

Bonjour Genevieve, la vraie pâte à pizza normalement elle est croustillante mais pas trop craquante non plus sans levure, mais il faut pas trop la cuire non plus !

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