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Pain à la pôele ( Batbout) Rapide Et Simple

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Ingrédients

Ajuster les portions:
350g Farine T45
10g Levure déshydratée
1 càc Levure boulangère
25 cl Lait tiède
15 cl Huile neutre
8g Sel
100g Beurre mou

Pain à la pôele ( Batbout) Rapide Et Simple

D'irésistibles petits pains à la poêle rapide façon batbout, idéal pour le petit déjeuner !

  • 45 min
  • Personnes 16
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Pain à la pôele ( Batbout) Rapide Et Simple

Pain à la poêle ? Une recetle marocaine de petits pains très simples à faire, et très bons, on peut les fourrer avec du fromage tout simplement ou des œufs brouillés. Badigeonnez-les encore chauds de beurre et servez-les avec votre soupe harira ou chorba pendant ramadan !

Étapes

1
Terminé

Sortez le beurre du réfrigérateur et le laissez à température ambiante. Mettez la farine dans un récipient avec le sucre, la levure fraîche émiettée (s'il s'agit de levure sèche il faut la réhydrater 10 mn auparavant dans 2 cuillerées à soupe d'eau dans un petit bol).

2
Terminé

Ajoutez le sel en dernier en faisant attention qu'il ne "touche" pas directement la levure. Mélangez les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte ferme et élastique environ 10 à 15 minutes à la main pour former une pâte homogène, élastique et pas trop ferme.

3
Terminé

Ajuster si besoin pour obtenir la consistance désirée : un peu de farine ou 1 cuillerée à soupe de lait. Il faut que la pâte se décolle de la bassine facilement et qu'elle ne colle pas trop aux mains ! Vérifier l'élasticité de la pâte et tirez-l a un peu avec les doigts.

4
Terminé

Incorporer le beurre ramolli à température de la pièce à la pâte de préférence Au robot mini d'un crochet ou faites comme moi travaillez le tout à la main. Pétrissage au robot est beaucoup plus rapide, cela prend seulement 5 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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