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Cake Aux Légumes Revisité de la Ratatouille

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Cake Aux Légumes Revisité de la Ratatouille

  • 1 hr 15 min
  • Serves 6
  • Facile

Ingredients

Directions

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Cake Aux Légumes Revisité de la Ratatouille

Découvrez  cette version de cake salé de légumes à base de pomme de terre, aubergines, courgettes, poivrons, assaisonnez- les selon votre gout ! Tous les ingrédients sont réunis pour réaliser une nouvelle version revisitée de la ratatouille. Un cake de légumes riche en couleurs et en saveurs pour prolonger encore l’été et profitez des quelques jours ensoleillés qui nous reste.

Steps

1
Done

Commencez par préparer vos légumes, lavez tous les légumes et coupez les poivrons, les aubergines, pomme de terre en petits dés.

2
Done

Dans une sauteuse faites mijoter tous les légumes avec un filet d’huile d’olive 3 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.

3
Done

Assaisonnez vos légumes d'herbes de Provence et une grande cuillère de parmesan râpé
Salez, poivrez.

4
Done

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

5
Done

Dans un saladier, Cassez-y les œufs, ajoutez également la crème fraiche puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
Transvasez vos légumes dans la pâte.

6
Done

Chemisez un moule à cake puis versez-y votre appareil.

7
Done

Enfournez votre gâteau de légumes pendant 40 à 45 min.

8
Done

Une fois votre cake salé est cuit, sortez le et laissez le tiédir avec le démouler.

9
Done

Dégustez votre cake avec la salade de votre choix en entrée.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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