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Cake Aux Légumes Revisité de la Ratatouille

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Poivron rouge
1 Courgette
1 Aubergine
2 Pomme de terre
1 gousse d'ail ciselé
2 càs Huile d'olive
4 Oeufs
25 cl Crème fraîche
80g Mozarelle râpée
1 càs Parmesan râpé
Sel, poivre

Cake Aux Légumes Revisité de la Ratatouille

Cuisine:
    • 1 hr 15 min
    • Personnes 6
    • Facile

    Ingrédients

    Instructions

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    Cake Aux Légumes Revisité de la Ratatouille

    Découvrez  cette version de cake salé de légumes à base de pomme de terre, aubergines, courgettes, poivrons, assaisonnez- les selon votre gout ! Tous les ingrédients sont réunis pour réaliser une nouvelle version revisitée de la ratatouille. Un cake de légumes riche en couleurs et en saveurs pour prolonger encore l’été et profitez des quelques jours ensoleillés qui nous reste.

    (Visité 23 fois, 2 visites aujourd'hui)

    Étapes

    1
    Terminé

    Commencez par préparer vos légumes, lavez tous les légumes et coupez les poivrons, les aubergines, pomme de terre en petits dés.

    2
    Terminé

    Dans une sauteuse faites mijoter tous les légumes avec un filet d’huile d’olive 3 minutes sur feu moyen en remuant de temps en temps à l’aide d’une cuillère en bois.

    3
    Terminé

    Assaisonnez vos légumes d'herbes de Provence et une grande cuillère de parmesan râpé
    Salez, poivrez.

    4
    Terminé

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

    5
    Terminé

    Dans un saladier, Cassez-y les œufs, ajoutez également la crème fraiche puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
    Transvasez vos légumes dans la pâte.

    6
    Terminé

    Chemisez un moule à cake puis versez-y votre appareil.

    7
    Terminé

    Enfournez votre gâteau de légumes pendant 40 à 45 min.

    8
    Terminé

    Une fois votre cake salé est cuit, sortez le et laissez le tiédir avec le démouler.

    9
    Terminé

    Dégustez votre cake avec la salade de votre choix en entrée.

    ghizlane

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