Ingredients
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250g Tomates réduites en purée
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100g Semoule d'orge de grosseur moyenne
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1 Oignon émincé
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3 Gousses d'ail écrasées
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1 càs Origan
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1 Piment fort rouge
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2L Eau
Directions
Soupe bénéfique de Semoule d’orge et origan
Soupe de semoule d’orge ! D’habitude on prépare cette recette avec de la menthe sauvage (flio) surtout chez les berbères, cette plante médicinale qui contribue aussi à la guérison de nos rhumes et bien d’autres maladies…! Je vous porpose également notre soupe à la semoule d’orge au lait et fenugrec connu par le nom « tchicha » bénéfique et idéale pour cette période d’hiver !
Steps
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1
Done
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Dans votre marmite faites revenir les gousses d'ail et l'oignon éminé avec un peu d'huile d'olive. |
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2
Done
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Ajoutez la purée de tomate, assaisonnez d'origan, sel et poivre. Mouillez de 2 litres d'eau environ et porter à ébullition. |
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3
Done
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Saupoudrez de menthe sauvage ou l'origan, remuer à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez également le piment fort. |
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4
Done
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Versez en pluie la semoule d'orge en remuant continuellement. Couvrez et laissez cuire à feu moyen en touillant de temps en temps pour que la semoule n'attache pas au fond. |
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5
Done
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Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud ! |
2 commentaires Masquer les commentaires
Vous mentionnez un oignon émincé qui n’est pas présent dans le déroulement de la recette ! Dommage…
Maya une faute d’orthographes peut l’avoir le plus éminent des gens. Ici c’est un site de cuisine, pas un test de langue