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La Boule de Neige (Gâteaux Marocains)

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La Boule de Neige (Gâteaux Marocains)

  • Moyen

Ingredients

Directions

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La Boule de Neige

On appelle cette petite pâtisserie marocaine « Boules de neige » du fait de leur forme arrondie et la noix de coco qui leur procure un aspect neigeux. Ces petits gâteaux connus également par « Richbond marocain » à texture fondante sont simples à préparer, ne demandent pas beaucoup d’ingrédients. L’abricot et la noix de coco se marient parfaitement, et donnent à ces petites boules une douceur ainsi qu’un goût parfumé !!

Je vous invite à découvrir également d’autres recettes de gâteaux marocains raffinés trés appréciés par tous tels que les « kaâb leghzal » ou cornes de gazelle, Fekkas (biscuits secs parfumés), Ghriba,… Et biens d’autres gâteaux orientaux par ici !

Steps

1
Done

Travaillez les œufs avec les deux sucres.

2
Done

Ajoutez l’huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3
Done

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

4
Done

Formez des petites boulettes en huilant vos mains pour une meilleure prise.

5
Done

Enfournez vos gâteaux dans un four préchauffé à 180° 10 minutes. Attention ça cuit très vite. Il faut que ça soit à peine doré.

6
Done

Mélangez l’eau de fleur d'oranger avec la confiture et un peu d'eau.

7
Done

Mélangez bien pour diluer le tout.

8
Done

Une fois sortie du four, Prenez deux gâteaux de la même taille puis passez les dans la confiture et soudez les ensembles. Passez-les ensuite dans la noix de coco.

9
Done

Bonne dégustation.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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