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La Boule de Neige

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Ingrédients

500g Farine
150g Sucre fin
3 Oeufs
1 Sachet de levure chimique
1 Sachet de sucre vanillé
1/2 Un verre d'huile neutre
300g Confiture d'abricot liquide
3 càs Eau de fleur d'oranger
200g Noix de coco râpé

La Boule de Neige

  • Moyen

Ingrédients

Instructions

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La Boule de Neige

On appelle cette petite pâtisserie marocaine « Boules de neige » du fait de leur forme arrondie et la noix de coco qui leur procure un aspect neigeux. Ces petits gâteaux à texture fondante sont simples à préparer, ne demandent pas beaucoup d’ingrédients. L’abricot et la noix de coco se marient parfaitement, et donnent à ces petites boules une douceur ainsi qu’un goût parfumé !!

Étapes

1
Terminé

Travaillez les œufs avec les deux sucres.

2
Terminé

Ajoutez l’huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3
Terminé

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

4
Terminé

Formez des petites boulettes en huilant vos mains pour une meilleure prise.

5
Terminé

Enfournez vos gâteaux dans un four préchauffé à 180° 10 minutes. Attention ça cuit très vite. Il faut que ça soit à peine doré.

6
Terminé

Mélangez l’eau de fleur d'oranger avec la confiture et un peu d'eau.

7
Terminé

Mélangez bien pour diluer le tout.

8
Terminé

Une fois sortie du four, Prenez deux gâteaux de la même taille puis passez les dans la confiture et soudez les ensembles. Passez-les ensuite dans la noix de coco.

9
Terminé

Bonne dégustation.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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