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Tajine De Poisson à la Marocaine

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 kg poisson (loup)
2 càs Persil et coriandre
3 Gousses d'ail
1,5 Jus de citron
2 Poivrons (vert, rouge)
4 Carottes épluchées et coupée en fines rondelles
3 càs Sauce tomate
1/2 Verre d'huile d'olive
1 Petit verre d'eau
1 càc Cumin
1 cac Paprika
Sel, poivre

Tajine De Poisson à la Marocaine

  • 60 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Tajine De Poisson à la Marocaine

Un succulent tajine de poisson marocain ! Le loup aux légumes de votre choix, le tout cuit sur feu doux dans un plat à tajine aux épices de la charmoula…. A manger super chaud avec un bon pain fait maison. Un plat convivial et très réconfortant !

Étapes

1
Terminé

Dans un bol mélangez la coriandre, le persil ciselé, l’ail écrasé, toutes les épices, 3 càs d'huile d'olive, le jus de citron et la sauce tomate.

2
Terminé

Lavez et videz votre poisson.

3
Terminé

Faites quelques incisions dessus et marinez de l’intérieur et l'extérieur avec la charmoula.

4
Terminé

Dans un tajine, placez les rondelles de carottes en premier, le poisson par-dessus et tout autour le reste des légumes.

5
Terminé

Versez le reste de la sauce de charmoula sur le plat de sorte que tous les légumes s'imprègnent des saveurs de la marinade,

6
Terminé

Laissez cuire votre tajine 40 à 45 min à feu doux à couvert.
Bonne dégustation.

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