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Plat De Friture De Poissons Idéal pour l’Été

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Calamar
500g Crevettes
500g Sole
500g Darnes de cabillaud
4 càs Jus de citron
180g Farine
20g Beurre
2 Gousses d'ail
Huile pour friture
Quelques olives mauves ou vertes
Sel, poivre

Plat De Friture De Poissons Idéal pour l’Été

  • 20 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Plat De Friture De Poissons Idéal pour l’Été

Avec votre travail, les tâches ménagères, les enfants qui vous réclament votre emploi du temps est chargé, vous n’avez ni le temps, ni le courage de vous lancer dans la grande cuisine surtout en cette période estivale on a souvent envie de déguster des plats gouteux, de la grillade, des fritures…Aujourdui je vous propose cette idée de plat de friture de différents poissons que lon appell plat de pecheur, un plat rafraichi de jus de citron, simple et facile à réaliser à déguster avec une simple salade marocaine de tomate, poivrons. Un pur moment de bonheur !

Étapes

1
Terminé

Lavez et coupez les calamars en rondelles. Assaisonnez de sel et poivre et faites les rouler en farine. Tapotez pour retirer l’excédent de farine et Faites les frire dans un bain d'huile chaud bouillant 3 min seulement. Égouttez vos crevettes dans du papier absorbant. Réservez.

2
Terminé

Faites pareil avec les darnes de cabillaud, salez, enfarinez et faites les frire dans un bain d’huile chaud au préalable 3 min et réservez.

3
Terminé

Faites sauter les crevettes dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre, ail, le sel. Laisser cuire environ 5 min en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.

4
Terminé

Lavez et videz les sols ou merlan ou les deux, rincez et salez. Farinez ces poissons et faites les frire dans un bain d'huile chaud jusqu'à l'obtention d'une belle coloration dorée sur les deux côtés. Égouttez-les dans du papier absorbant. Réservez.

5
Terminé

Présentez votre plat de friture avec quelques feuilles de salade et quelques olives !

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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