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Bricks à la Viande Hachée et Fromage

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Ingrédients

Ajuster les portions:
300g Viande hachée de boeuf
5 Feuilles de brick
50g Fêta
1 Oignon
1 Carotte
1 Courgette
3 càs Huile d'olive
20g Beurre fondu
3 càs Persil haché finement
1 càc Curcuma
1 càc Gingembre
Sel, poivre

Bricks à la Viande Hachée et Fromage

Une belle idée d'entrée toute simple de bricks à la viande hachée et fromage. Une merveille !

  • 35 min
  • Personnes 10
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Bricks à la viande hachée et Fromage

Un régal pour les papilles ! Ces bricks à la viande hachée et fromage est une belle idée d’entrée toute simple mais délicieuse pendant le mois de ramadan. Ces bricks croustillants peuvent joliment décorer vos tables et accompagner votre soupe préréfée ( harira ou chorba).

Je vous propose également la recette de brick façon msemen parfait pour le mois de ramadan !

Étapes

1
Terminé

Commencez par caraméliser votre viande hachée avec une bonne cuillère d'huile d'olive. Ajoutez-y également l'oignon haché finement, carotte et la courgette râpées, remuez toujours à l'aide d'une cuillère en bois.

2
Terminé

Assaisonnez votre farce de curcuma, gingembre, sel et poivre et laissez cuire le tout à couvert 10 minutes en remuant sans cesse. Ajoutez également hors feu 50 gr de feta, bien mélangez avec une fourchette et réservez.

3
Terminé

Pour façonner les bricks, d'abords badigeonnez les de beurre fondu et saupoudrez-les de quelques feuilles de persil ciselé finement, prenez 1/2 feuille de votre feuille de brick dans le sens de la longueur, rabattez le côté vers le centre puis vous obtenez une bande rectangulaire, placez une cuillère à soupe de farce à l'une des extrémités, repliez pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce, collez l’extrémité avec un œuf battu si besoin.

4
Terminé

Et pour former un cigare, prenez une feuille de brick entière, placez-y la farce au centre, rabattez des deux côtés et enroulez la feuille sur la farce jusqu'à obtention d'un joli boudin.

5
Terminé

Préchauffez votre four à 180 ° pendant 15 minutes, et pour que vos bricks à la viande hachée soient bien cuits n'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson.
Bon appétit.

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