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Soupe de Nouilles aux Crevettes

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Soupe de Nouilles aux Crevettes

Une belle soupe asiatique de nouilles et crevettes à proposer lors d'un diner sympa !

  • 45 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

Directions

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Soupe de Nouilles aux Crevettes

Connaissez-vous la soupe de nouilles ? J’ai connu par l’intermédiaire d’une amie asiatique cette soupe asiatique aux nouilles et champignons de shiitake, bien parfumé à  la coriandre et bouillon miso, qu’on peut remplacer par n’importe quel bouillon mais le gout n’en sera pas pareil.

Steps

1
Done

Dans une grande marmite, faites mijoter avec les carottes, brocoli, épinard, chou chinois et une gousse d'ail.

2
Done

Ajoutez- y le bouillon miso ou autre bouillon en y ajoutant sauce de soja, un piment. Ajoutez-y une gousse d'ail, les tomates, du gingembre, tomates séchées, l'huile de sésame.

3
Done

Poivrez, salez.

4
Done

Portez à ébullition quelques instants. Ajoutez-y à votre bouillon les champignons shiitake, ainsi que les crevettes les 10 dernières minutes de la cuisson de votre bouillon.

5
Done

Cuisson des nouilles

A part, faites cuire un grand volume d'eau, et une fois votre eau est bouillie, retirez la grande casserole du feu, ajoutez-y vos nouilles et laisser les dedans 4 minutes.

6
Done

Puis dans 4 bols, versez 4 parts de nouilles, le bouillon, 1 oignon jaune par bol et enfin un jaune d'œuf pour le final.

7
Done

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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