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Crêpes Farcies

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Ingredients

Adjust Servings:
200gr Semoule fine
400gr Farine de blé
1 càc Sel
25cl Lait tiède
1 càc Levure déshydratée
1 càc Sucre roux
2 càs Huile neutre
250gr cuisses de poulet
25gr Beurre
1 Oignon
150gr Champignons
2 càs Crème fraîche
Sel, poivre

Crêpes Farcies

  • 1 h 10
  • Serves 6
  • Facile

Ingredients

Directions

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Crêpes Farcies

Je vous présente deux belles présentations de crêpes farcies et sandwich durum faits de la même pâte, une recette simple à réaliser pour tout le monde. A déguster selon la préférence de chacun pour décorer vos buffets salés, accompagnés d’un bon thé à la menthe fraîche.

Steps

1
Done

Commencez par préparer votre pâte en mélangeant tous les ingrédients avec du lait tiède, pétrissez votre pâte 10 minutes et laissez la reposez une heure à température ambiante.

2
Done

Entre temps préparez votre farce, en coupant les cuisses de poulets en petits dés, ainsi que les champignons, oignons en tranches fines.

3
Done

Faites rissoler les oignons avec du beurre 1 minute, ajoutez-y les champignons, poulet, salez poivrez et laissez cuire 30 minutes à feux doux et à couvert 30 minutes et resservez.

4
Done

Pour confectionnez vos crêpes je vous invite à regarder la vidéo au-dessus. Formez des petites boules, huilez les et laissez les reposer encore minutes.

5
Done

La première présentation, Formez un disque fin, saupoudre de semoule fine, placez y la farce au centre (2 càs), rabattez tous les côtés sur la farce, en formant un joli carré bien fermé.

6
Done

La deuxième présentation : Formez toujours un disque fin, mais e utilisant cette fois-ci un bâton, faites cuire la pâte à part 2 minutes sur chaque côté, placez votre farce au milieu avec une salade de votre choix, en enroulez votre disque pour obtenir un joli sandwich durum.

epaule d'agneau au four
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Epaule d’Agneau à la Marocaine
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Recette Maquereau (Kefta de Poisson)
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