Ingredients
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500g Veau haché
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1 càc Gingembre
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1/2 càc Curcuma
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1 càc Cumin
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Paprika
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4 Grands poivrons lavés
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1 càc Harissa
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1 Oeuf
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1 Oignon coupé finement
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2 Gousses d'ail
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35 cl Coulis de tomate
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5 càs Huile d'olive
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1 càs Thym séché
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Sel, poivre
Directions
Recette Avec Poivrons Farcis
Aujourd’hui je vous propose une recette de poivrons simple, accessible à tous, des poivrons farcis de viande hachée, fêta, thym,…… une farce simple certes mais efficace.
Je vous invite également à découvrir d’autres recettes farcies via mon blog, telles que les pommes de terre farcies, les courgettes rondes farcies !
Steps
1
Done
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Préparez votre farce, dans un bol mélangez la viande, oignon, ail, œuf, les épices, harissa, mélangez bien le tout et réservez au frais quelques minutes. |
2
Done
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Coupez vos poivrons en deux sur la longueur, videz les de l’intérieur, farcissez les de votre farce. |
3
Done
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Pour faire plaisir à tous le gout, de la feta sur quelques-uns, tassez la légèrement avec vos doigts, badigeonnez les autres poivrons restant d’œufs, saupoudrez les de chapelure. |
4
Done
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Rectifiez le gout si nécessaire, en dégustant votre farce. |
5
Done
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Enfournez vos poivrons farcis au centre du four à 180 ° pendant 30 min. |
6
Done
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Dans une casserole, faites mijoter l’oignon, l’ail, l’équivalent de 3 cas d’huile d’olive quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. |
7
Done
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Ajoutez-y ensuite le colis de tomate, salez, poivrez et laissez réduire 5 min sur feu moyen doux. |