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Boulettes de Poulet au Paprika Fumé

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Ingrédients

Ajuster les portions:
800g poulet haché
100g Farine de pois chiche
1 Poivron grillé et haché finement
1 Aubergine grillée et ahchée finement
1 Oeuf battu
2 Gousses d'ail écrasées
4 Jeunes oignons hachés finement
1 càc Gingembre
1 càs Coriandre fraîche
1 càc Paprika fumé
1 càs Harissa à base de piment de cayenne
2 càs Jus de citron
30 ml Huile d'olive
Sel

Boulettes de Poulet au Paprika Fumé

De délicieuses boulettes de poulet au paprika fumé fait maison, un régal !

  • 30 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Boulettes de Poulet au Paprika Fumé

Des boulettes de poulet au paprika fumé fait maison!! Une recette à base de  poulet haché, des jeunes oignons verts, parfumée et assaisonnée de coriandre et de paprika fumé!!

 

Étapes

1
Terminé

Dans un grand saladier, mélangez le poulet avec la farine, les jeunes oignons hachés finement, l'ail écrasé et l'œuf battu, le poivron et l'aubergine.
Parfumez de coriandre, Relevez le gout de votre viande en ajoutant une cuillère à soupe de harissa et rafraichissez le tout de jus de citron.

2
Terminé

Avec des mains humides, roulez le mélange et façonnez des boulettes de viande de taille identique. Formez des boulettes (utilisez environ 1 c. à café du mélange pour chacune). Saupoudrez-les légèrement de farine.

3
Terminé

Chauffez de l'huile d'olive dans une poêle et y cuire les boulettes. Vous pouvez aussi les placer sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson
Arrose-Les d’huile d’olive et faites les cuire au four à 200 °C pendant 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées et bien cuites.

4
Terminé

Placez une boulette de poulet, une tomate cerise et une feuille de basilic sur chaque brochette et servir.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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