Ingredients
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5 Carottes
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2 càs Persil
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1 Oignon
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1 Gousse d'ail
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2 càs Huile d'olive
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25 cl Crème fraîche
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1.5 L Eau
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1/2 càc Cumin
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Sel, poivre
Directions
Soupe de Carottes Facile – Soupe Rapide
Je vous propose une Soupe de Carotte, poireau, oignon, Persil à la Crème Fraîche! Une recette de soupe rapide, facile et savoureuse que vous pouvez la préparer chez vous sans prise de tête.
Steps
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1
Done
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Epluchez, lavez vos carottes |
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2
Done
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Découpez le poireau en morceaux ainsi que l'oignon, puis écraser la gousse d'ail. |
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3
Done
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Dans une marmite faire revenir les carottes, poireaux, oignon, ail écrasé pendant 5 min dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. |
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4
Done
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Diluez votre cube de bouillon dans de l'eau chaude, mélangez bien pour que votre cube de bouillon de poulet puisse se dissoudre correctement dans l'eau. |
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5
Done
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Arrosez vos légumes de votre bouillon et le reste d'eau (1.5 litres) |
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6
Done
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Faites cuire le tout à couvert pendant 50 min. |
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7
Done
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Ensuite queutez le persil et ciselez le finement, salez, poivrez. |
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8
Done
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Ajouter la cuillère à soupe de cumin, puis mixez-le tout encore une fois. |
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9
Done
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Dans une casserole ajoutez votre purée de carotte. |
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10
Done
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Ajoutez la crème fraîche laissez mijoter encore une minute. |
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11
Done
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Parsemez de parmesan et j'ai mis quelques branches de persil. |
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12
Done
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Servez votre soupe de carottes et dégustez-la entre amis ou en famille |
