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Soupe de Carottes Facile – Soupe Rapide

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Ingrédients

Ajuster les portions:
5 Carottes
2 càs Persil
1 Oignon
1 Gousse d'ail
2 càs Huile d'olive
25 cl Crème fraîche
1.5 L Eau
1/2 càc Cumin
Sel, poivre

Soupe de Carottes Facile – Soupe Rapide

  • 1hr 10 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Soupe de Carottes Facile – Soupe Rapide

Je vous propose une Soupe de Carotte, poireau, oignon, Persil à la Crème Fraîche! Une recette de soupe rapide, facile et savoureuse que vous pouvez la préparer chez vous sans prise de tête.

 

Étapes

1
Terminé

Epluchez, lavez vos carottes

2
Terminé

Découpez le poireau en morceaux ainsi que l'oignon, puis écraser la gousse d'ail.

3
Terminé

Dans une marmite faire revenir les carottes, poireaux, oignon, ail écrasé pendant 5 min dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

4
Terminé

Diluez votre cube de bouillon dans de l'eau chaude, mélangez bien pour que votre cube de bouillon de poulet puisse se dissoudre correctement dans l'eau.

5
Terminé

Arrosez vos légumes de votre bouillon et le reste d'eau (1.5 litres)

6
Terminé

Faites cuire le tout à couvert pendant 50 min.

7
Terminé

Ensuite queutez le persil et ciselez le finement, salez, poivrez.

8
Terminé

Ajouter la cuillère à soupe de cumin, puis mixez-le tout encore une fois.

9
Terminé

Dans une casserole ajoutez votre purée de carotte.

10
Terminé

Ajoutez la crème fraîche laissez mijoter encore une minute.

11
Terminé

Parsemez de parmesan et j'ai mis quelques branches de persil.

12
Terminé

Servez votre soupe de carottes et dégustez-la entre amis ou en famille
Bon appétit.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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