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Roulé de Pomme de Terre au Four Facile et Rapide

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Ingrédients

Ajuster les portions:
6 Pommes de terre
200g Viande hachée de boeuf
15 cl Crème fraîche
150g Champignons de paris frais
50g Fromage râpé
1/2 Oignon
2 Gousses d'ail écrasées
4 Tranches de jambon de dinde
9 Tranches de Fromage de croquemonsieur
1 càs Persil haché finement
Sel, poivre
4 Oeufs
1 càs Fécule de maïs

Roulé de Pomme de Terre au Four Facile et Rapide

Cuisine:

    Essayez cette recette de pomme de terre, c'est l'adopter !

    • 55 min
    • Personnes 4
    • Facile

    Ingrédients

    Instructions

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    Recette de Pomme de Terre Roulé au Four Facile et Rapide

    Je vous invite à découvrir une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, jambon de dinde et fromage râpée, une recette dont j’avais beaucoup entendu parler et qui circulait beaucoup sur le net. J’ai donc décidé de la tester à mon tour  en l’adaptant à mes propres goûts et la disponibilité de mes ingrédients. Une merveille !

    (Visité 879 fois, 17 visites aujourd'hui)

    Étapes

    1
    Terminé

    Râpez les pommes de terres lavés et épluchés au préalable, essorez-les en les mettant dans un linge et en serrant le tissus pour extraire l'eau. Salez, poivrez.

    2
    Terminé

    Préparez une sauce de champignon et crème,

    Dans un bol à part battez les œufs et rajoutez les aux pommes de terre râpés et essorés, salez et poivrez, rajoutez de la fécule de mais pour absorber l’humidité qui reste.

    3
    Terminé

    Mélangez bien le tout transvasez la préparation de pomme de terre sur une plaque de cuisson et étalez-là uniformément à l’aide d’une cuillère ou fourchette et enfournez votre préparation 35 minutes pendant 180°C.

    4
    Terminé

    La farce

    Faites caraméliser la viande haché avec un filet d’huile d’olive 2 minutes sur feu vif, rajoutez ensuite un demi oignon coupé finement, baissez mon feu et prolonge la cuisson 5 minutes sur feu doux à couvert.

    5
    Terminé

    Préparez une sauce de champignon et crème

    Dans une autre poêle faites mijoter 1 minute une gousse d’ail ciselée avec une noisette de beurre une càs de persil haché, ajoutez les champignons coupés en tranches fines prolongez la cuisson 3 minutes en ajoutant un filet d’huile d’olive salez, poivrez et pour finir ajoute la crème fraiche et prolongez la cuisson 2 minutes. Tout en surveillant de près la cuisson en remuant de temps à autre.

    6
    Terminé

    Pelez, hachez l'ail et ciselez l'oignon. Dans un cul de poule, mélanger le steak haché avec l'ail, sel et poivre. Mettez une poêle à chauffer avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis faites revenir l'oignon ciselé. Ajoutez –y par la suite la viande hachée et laissez encore mijoter 2 à 3 minutes sur feu doux puis réservez.

    7
    Terminé

    Une fois que les pommes de terres sont cuites, Retirez les du four, roulez le rectangle sur lui-même et laissez reposer le boudin 10 minutes. Tartine sur toute la surface de mon rectangle de pomme de terre de la sauce champignon crème je place par-dessus la viande hachée oignon caramélisée et couvrez le tout de tranches de fromage pour croquemonsieur (Gouda,...), libre à vous de choisir le fromage de votre choix. Roulez pour former un grand boudin.

    ghizlane

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