Ingredients
-
220g Chocolat noir(70% de cacao)
-
6 Blancs d'oeuf
-
1 Jaune d'oeuf
-
10 cl Crème fraîche liquide
-
40g Sucre semoule
-
Une pincée Sel1 pincée de sel pour les blancs d'œufs (facultatif)
-
Parfum• Parfums (facultatif) : zestes d'agrumes, vanille, café...
Directions
Recette de Mousse au Chocolat Onctueuse
Comment faire une mousse au chocolat ! Je vous invite à retrouver une recette facile de mousse au chocolat noir onctueuse, digne d’un grand chef ! Il s’agit d’un gateau moelleux au chocolat allégé et rapide mais vraiment délicieux qui ravira petits et grands. N’hésitez pas à ramener votre touche personnelle , en ajoutant par exemple des copeaux de chocolat, des zestes d’orange confits ou de la cannelle… Une tuerie !
Si vous êtes fan de chocolat, 3 recettes incontournables : gâteau au chocolat, fondant au chocolat, et la mousse au chocolat au fromage blanc…. Toutes ces recettes sont testées et approuvées !
Steps
|
1
Done
|
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème fraiche. Hors du feu, ajoutez votre arôme que ça soit (gousse de vanille, café,). Mélangez et laissez tiédir. Incorporez le jaunes d'œuf en fouettant. Laissez refroidir complètement. |
|
2
Done
|
MeringueMontez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. À mi-parcours, versez le sucre |
|
3
Done
|
Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige (ne pas faire l'inverse). |
|
4
Done
|
Mélangez doucement avec une spatule. Réservez au frais pendant 2 à 3 heures. Saupoudrez des coupeaux de chocolat. Servez et dégustez. |
|
5
Done
|
Si vous aimez cette recette de mousse a chocolat , partagez-la avec vos proches sur les réseaux sociaux. Bon appétit. |
