Ingredients
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400g Farine de blé
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1 càc Bicarbonate de soude
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25g Levure boulangère
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4 càs Yaourt
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70g Beurre fondu
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150g Fromageexp: kiri, la vache kiri, fromage de chèvre,....
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3 càs Thym
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Sel
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6 càs Eau tiède
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20 cl Huile d'olive
Directions
Recette Batbout Au Thym et Fromage
Une bonne recette de batbout au thym et au fromage ! Un pain moelleux et parfumé, facile à préparer chez soi, à la fois simplissime et facile à réaliser avec pleines de saveurs. Un vrai délice!
Découvrez également cette liste de batbouts: batbout aux crevettes, crêpes au thon, …!
Steps
1
Done
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Mettez la levure de boulanger dans un bol avec 6 cuillères à soupe d'eau chaude. |
2
Done
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Ajoutez le bicarbonate de soude, le sel et le yaourt une fois que la levure se sera bien dissoute dans l'eau. Mélangez bien. |
3
Done
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Versez la farine dans un bol. Formez un puits au centre et versez-y le contenu du bol puis le beurre fondu en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte homogène. |
4
Done
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Pétrissez la pâte énergiquement pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne bien souple. |
5
Done
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Formez une boule, couvrez-la d'un linge et laissez-la reposer minimum 1 heure. |
6
Done
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Partagez la pâte en plusieurs morceaux de même taille. Étalez chacun d'eux pour obtenir un petit disque. |
7
Done
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Posez-y l'équivalent d'une petite cuillère de fromage au milieu, ramenez tous les bords de votre disque de pâte à l’intérieur et bien fermez en pinçant bien ces bords à l'aide de vos doigts. |
8
Done
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Ré-aplatissez votre disque pour former un joli petit pain. |
9
Done
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Parsemez-le de thym en tapotant avec les bouts de doigts pour bien fixer le thym à votre pâte. |
10
Done
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Dans une poêle antiadhésive chaude, faites cuire vos pains des deux côtés. |
11
Done
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Bon appétit. |