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Pains Briochés Au Mascarpone Farcies Moelleux

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Ingrédients

500g Farine de blé (Farine T45)
250g Mascarpone
1 càs Miel
1 càs Farine
1 Sachet de levure déshydratée
10 cl Lait tiède
1 Oeuf
1 Jaune d'oeuf

Pains Briochés Au Mascarpone Farcies Moelleux

  • Moyen

Ingrédients

Instructions

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Pains Briochés Au Mascarpones Farcies Moelleux

Je partage avec vous ma recette de pains briochés salés, farcies façonnéss en plusieurs forme, extra moelleux !  À  dégustr dans n’importe quel moment de la journée. Une recette debrioche simple pour se régaler.


Étapes

1
Terminé

Préparez à l'avance votre levure et diluez-la avec du lait tiède, miel et laissez-la reposer 5 à 10 minutes au préalable.

2
Terminé

Dans un bol mélangez la farine, sel et mélangez bien le tout à l'aide d'une spatule. Ajoutez votre mélange (levure, lait), également le mascarpone. Ramassez tous les ingrédients en ajoutant petit à petit de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte souple et un peu collante.

3
Terminé

Huilez votre pâte d'huile d'olive et laissez la reposer 1 heure dans une pièce à température ambiante, en la couvrant d'un tissu propre.

4
Terminé

Dans une poêle faites frire votre viande hachée avec un bon filet d'huile d'olive 2 à 3 minutes sur feu vif en remuant avec une spatule en bois. Ajoutez-y à votre viande, l'ail, poivrons, colis de tomate. Assaisonnez de sel, poivre. Couvrez et laissez cuire le tout 15 minutes à feu doux . Et réservez .

5
Terminé

Après la levée de votre pâte, dégazez-la, abaissez-la finement à l'aide d'un bâton à pâtisserie. Huilez ensuite votre disque de pâte de votre pain brioché d'huile d'olive. (Je vous invite à verifier la video au dessus pour voir commentfarcir et façonner vos brioches en plusieurs formes avec explication).

6
Terminé

Enfournez vos pains briochés dans un four préchauffé à 180 ° pendant 30 à 35 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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