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Pomme Rotie à la Ricotta – Cuisson Au Four

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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Pommes (Pink Lady)
2 càs Ricotta
4 càs Compote de pomme
1 càc Sucre de canne
1 càc Cannelle en poudre
20g Beurre
1 càs Amandes effilées

Pomme Rotie à la Ricotta – Cuisson Au Four

  • 35 min
  • Personnes 2
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Pomme Rotie à la Ricotta – Cuisson Au Four

La pomme rôtie au four est un dessert familial classique,  indémodable, réconfortant pour les grands comme pour les petits ! La pomme cuite au four est un dessert qu’on sert souvent en automne et en hiver, sachant qu’il y a plusieurs variétés de pommes qui  restent jolis et bien fermes même après cuisson au four, c’est cette variété-là qui nous intéressent afin de réaliser cette belle recette de dessert. La pomme ne se démonte pas, elle reste bien formée et ne diminue pas trop en volume.

Étapes

1
Terminé

Lavez soigneusement les pommes si elles ont été traitées après récolte. Ne les épluchez pas, mais retirez d'abords le chapeau.

2
Terminé

Piquez la pomme au trognon avec un couteau économe ou un couteau pointu. Appliquez un mouvement circulaire autour du réceptacle floral. Enlevez. Recommencez l’opération pour ôter le pédoncule.

3
Terminé

Posez la pomme à plat sur le plan de travail. Enfoncez le vide-pomme bien verticalement au centre de la pomme sans complètement traverser le fruit. Tournez. Retirez délicatement.

4
Terminé

Pelez vos pommes si vous le souhaitez, personnellement j'ai préféré garder la peau surtout que mes pommes sont bios.

5
Terminé

Citronnez vos pommes pour les empêcher de s'oxyder Emincez la pomme évidée en quartiers, coupez-la en petits dés.

6
Terminé

Dans un bol, mélangez la ricotta, la compote de pomme, les petits morceaux évidés de la pomme, de la cannelle. Mélange.

7
Terminé

Remplissez vos pomme de ce mélange (pomme, ricotta).

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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