0 0
Plat Indien De Curry d’Œufs Durs Au Lait de Coco

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Plat Indien De Curry d’Œufs Durs Au Lait de Coco

  • 45 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

Directions

Partager

Plat Indien De Curry d’Œufs Durs Au Lait de Coco

En général, les repas conviviaux se font toujours autour d’un plat de viandes, dinde ou poisson. Aujourd’hui j’ai opté pour un plat très savoureux mais sans viande, épicé qui nous vient spécialement de l’inde : un curry d’œufs durs au lait de coco ! Un magnifique mélange de saveurs qu’on adore !

Steps

1
Done

Pelez et émincez les oignons, l’ail et le gingembre.

2
Done

Dans une assiette à part mixez (la coriandre moulue, curcuma, paprika, cumin, le gingembre et l’ail) avec un peu d’eau l’équivalent de deux grandes cuillères pour former une pâte.

3
Done

Dans une poêle, mettez les graines de fenouil, et le bâtonnet de cannelle avec un filet d’huile et les oignons émincés et laissez mijoter 5 minutes. Remuez.

4
Done

Ajoutez-y votre pâte d’épices et laissez mijoter jusqu’à ce que les oignons soient bien translucides.

5
Done

Après les 5 minutes ajoutes la pulpe de tomate, mouillez avec le lait de coco avec de l’eau et prolongez la cuisson 20 min.

6
Done

Coupez vos œufs durs en deux dans la longueur, rafraichissez de jus de citron vert. Et laissez cuire 20 min.

7
Done

Rectifiez le gout si nécessaire. Déposez les œufs, jaune vers le haut, et laissez cuire 3 min à feu doux.
Servez avec du riz c’est parfait !

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

Seffa de riz au poulet
previous
Seffa De Riz Au Poulet Fermier
pomme rotie
next
Pomme Rotie à la Ricotta – Cuisson Au Four
Seffa de riz au poulet
previous
Seffa De Riz Au Poulet Fermier
pomme rotie
next
Pomme Rotie à la Ricotta – Cuisson Au Four

Ajoutez votre commentaire