Ingredients
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500g Farine de blé
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20 cl Eau tiède
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20g Levure boulangère
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1 càs ail en poudre
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Olives noires
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1 càs Miel
Directions
Pain Maison Rapide et Facile Pour Ramadan
Faire mon propre pain maison ! Cela a toujours été un véritable plaisir, Un pain croustillant à souhait à la mie aérienne, parfumé d’ail et d’olives. Un pur moment de bonheur !
Steps
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1
Done
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Réhydratez la levure dans l’eau tiède avec le miel et une grande cuillère de farine. Patientez 10 minutes, le temps qu’une mousse se forme. |
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2
Done
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Mélangez la farine et le sel fin et incorporez-y la levure réhydratée. Pétrissez à l'aide d'un robot ou en utilisant seulement vos mains jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer 20 min. |
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3
Done
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Après 20 minutes, vous allez remarquer que votre pâte a doublé ou triplé de volume. Dégagez-la et incorporez l'ail et olives dans votre pâte. |
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4
Done
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Ensuite divisez le pâton en 4 et former des mini pains sous forme de baguettes. Saucissonnez-les de ficelles alimentaires. |
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5
Done
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Faites chauffer le four à 30°C ou 40°C et placez-y la plaque sur laquelle vous avez disposé vos pains, en laissant la porte du four entrouverte. |
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6
Done
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En un quart d’heure environ, les pains sont levés. Retirez pour préchauffer le four une dizaine de minutes, |
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7
Done
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Et à l’aide d’une petite passoire, saupoudrez un voile de farine dessus. Et placez un petit ramequin rempli d’eau à mi-hauteur. |
