Ingredients
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250g Farine Sarasin de blé noir
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150g Semoule fine
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1 càs Levure déshydratée
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1 càs Jus de betterave
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1 càs Huile d'olive
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1 càc Charbon instatané
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20 cl Eau tiède
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Directions
Pain Au Charbon Végétal Bénéfique Pour la santé
On est bien d’accords que le pain noir est surprenant de part son aspect, on peut meme croire que le pain est cramé mais pas du tout, au contraire il est super bon au gout on ne sent pas le gout du charbon végétal que j’ai pu l’acheter via Amazon, le charbon activé Aide à réduire les ballonnements et l’apparition des gaz intestinaux. Favorise le soulagement des douleurs de l’estomac et facilite la digestion, on aura surement besoin de ce pain surtout pendant ramadan pour accompagner nos repas pour avoir une meilleur digestion !
Steps
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1
Done
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Mélangez la farine de sarrasin, la semoule, du sel dans une grande jatte, formez une fontaine ajoutez-y la levure, le jus de betterave, poudre de charbon, huile d’olive et sel. |
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2
Done
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Commencez à pétrir, en ajoutant e l’eau tiède au fur et à mesure jusqu’à ce que vous ayez une pâte homogène. Couvrez votre pâte de papier film et Laissez reposer 45 min. |
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3
Done
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Après le temps de pause, dégagez votre pâte et découpez-la et partagez en deux boules. |
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4
Done
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Aplatissez votre boule en un beau disque pour avoir un grand pain (pas trop plat), à l’aide d’une spatule ou vos doigts essayez de faire le fameux dessin du pain turc. Huilez vos doigts avec l’huile d'olive ou bien vous préparez un petit mélange d’eau et farine et à l’aide d’un petit pinceau, vous ré appuyiez sur le dessin pour le fixer et laissez reposer 15 min. |
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5
Done
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Piquez les deux pâtes par une fourchette, saupoudrez de semoule fine par-dessus. |
