Ingredients
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185g Farine de blé (Farine T45)
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3 Oeufs
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25 cl Lait écrémé
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125g Beurre demi-sel en pommade
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150g Sucre en poudre
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80g Framboises surgelées
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75g Noix de coco râpé
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1 Sachet de levure chimique
Directions
Gâteau Moelleux Aux Framboises à la Noix de Coco
Un cake moelleux et délicieux associé au parfum de noix de coco et la saveur fruitée et acidulée des framboises ! Hyper facile à faire et si bon. Je le prépare souvent pour le goûter car il se conserve plusieurs jours dans du papier aluminium.. Il est léger et moelleux. Ce cake est délicieux et je suis sûre que vous le referez régulièrement…
Je vous propose également ces 3 gâteaux hyper moelleux à faire absolument chez soi : gâteaux aux pommes à la ricotta, gâteau au chocolat, gâteau à la banane et vanille …
Steps
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1
Done
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Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Mélangez le beurre pommade et du sucre pour obtenir une crème légèrement mousseuse et aérée. |
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2
Done
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Dans un bol à part Battez les œufs entiers et rassemblez les deux appareils (beurre, sucre, œufs) |
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3
Done
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Ajoutez ensuite le lait au fur et à mesure tout en mélangeant votre appareil. |
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4
Done
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Transvasez la farine, la noix de coco et la levure. Mélangez bien. |
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5
Done
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Versez l'apraeil dans un moule rectangulaire ou un moule de 20 cm de diamètre. |
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6
Done
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Avant d’enfourner votre cake, répartissez vos framboises frais ou surgelés équitablement sur votre appareil et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 min environ. |
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7
Done
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Saupoudrez le dessus du cake refroidi avec un peu de noix de coco et dégustez ! |
