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Recette Moussaka Grecque à l’Aubergine Facile

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Recette Moussaka Grecque à l’Aubergine Facile

  • 40 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

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La Moussaka Grecque à l’Aubergine Facile

La Moussaka à la grecque est constituée de plusieurs couches d’aubergine grillées, d’agneau haché le tout est nappé d’une sauce tomate, ce plat est connu également dans l’Est du bassin méditerranéen ! Une sorte de lasagne riche en gout, il y a une et mille variétés même les grecques en ont plusieurs. Ce plat est un pur délice !

 

Steps

1
Done

Lavez et tranchez l’aubergine à la longueur et faites griller ces tranches dans 4 càs d’huile d’olive sur les deux côtés, cela vous prends 5 min plus au moins. Mettez de côté.

2
Done

Lavez, épluchez et tranchez les pommes de terre à la longueur, faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 min et réservez.

3
Done

Dans la même poêle, ajoutez-y une càs d’huile d’olive avec une échalote hachée finement et la viande hachée, remuez à l’aide d’une cuillère en bois et faites roussir votre viande pendant 10 min, salez, poivrez. Réservez dans une assiette.

4
Done

Utilisez toujours la même poêle, ajoutez-y la dernière cuillère d’huile d’olive avec une gousse d’ail écrasée et la sauce tomate, salez poivrez et laissez cuire 15 min.

5
Done

Huilez un plat à gratin, puis disposez la moitié de tranches d’aubergines grillées avec les tranches de pommes de terre arrosées d’une louche de sauce tomate puis rajoutez par-dessus la préparation de viande. Terminez avec une autre épaisseur d’aubergine et recouvrez de la sauce tomate saupoudrez d’origan et de mozzarelle râpé.

6
Done

Enfournez votre plat 25 à 30 minutes dans le four, préchauffé à 180°C.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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