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Croissant de Lune Sans Tourage Facile

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Croissant de Lune Sans Tourage Facile

Déoucrez tous nos conseils pour réussir vos croissants fait maison comme chez le boulanger, Ce n'est pas génial !

  • 35 min
  • Serves 24
  • Facile

Ingredients

Directions

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Croissant de Lune Sans Tourage Facile

Quoi de meilleur au petit-déjeuner qu’un croissant fait maison tout juste sorti du four ?  La recette de croissant n’est pas difficile à réaliser, par contre, elle demande pas mal de temps. Le mieux est donc de  préparer pâte la veille et les faire cuire le matin tôt

Steps

1
Done

Mélangez tous les ingrédients sauf le fécule de maïs et les 50 gr de beurre mou, en ajoutant de l'eau tiède au fur et à mesure jusqu’à former une boule souple et élastique.

2
Done

Laissez votre pâte se reposer 3 à 6 heures dans une pièce à température ambiante. Quand il fait chaud, j'utilise moins de levure que ça soit chimique ou boulangère comme indiqué aux ingrédients.

3
Done

Formez des petites boules et aplatissez les de votre fécule de mais, ensuite badigeonnez chaque boule d'une grande cuillère de beurre mou bien étalez sur toute la surface.

4
Done

Superposez tous les disques de votre pâte badigeonnés de beurre mou et retravaillez le tout comme on travaille une simple crêpe (msemmen), formez un grand rectangle.

5
Done

Puis y découpez des triangles de 10 à 12 cm de base. Au milieu de cette base, donc face à la pointe du triangle, coupez la pâte sur 1cm.

6
Done

Fourrez chaque triangle de bâtonnet de chocolat. Façonnez les croissants en les roulant à partir de la base.

7
Done

Puis déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Laissez gonfler dans un endroit chaud pendant minimum 1 heure.

8
Done

, dFaites dorez les croissants avec un œuf battu puis faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Laisser tiédir sur une grille.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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