Ingredients
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250g Farine
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10g Levure déshydratée
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1 Pot de yaourt
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1 càs Huile d'olive
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1 càc Sucre de canne
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15cl Eau
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Sel
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200g Viande hachée
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2 Oignon
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3 càs Coulis de tomate
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1 càs Concentrée de tomate
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1 càs Piment fort rouge
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1 Poivron vert
Directions
Pizza Turque – Lahmaçun
Lahmaçun ! Extrêmement populaire en Turquie. Cette pizza très appréciée chez les turcs par côté pratique, elle se déguste dans la rue en sandwich (goûter, pique-nique, entrée, …).
Steps
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1
Done
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Dans un bol, Mettez la farine, le sel, levure, sucre, le yaourt nature, l'huile, incorporez l'eau dans la farine au fur et à mesure. Juste veuillez à bien séparer la levure du sel |
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2
Done
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Pétrissez la pâte et faites-la reposer enveloppée d'un linge humide ou d'un papier film pendant minimum 45 minutes. |
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3
Done
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Fariner légèrement la pâte. Prenez-la dans les mains et façonnez des boules. |
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4
Done
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Dans un blinder, mixez, le poivron, l’oignon, le colis de tomate, le concentré de tomate, (vous pouvez également ajouter de l'ail et piment) |
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5
Done
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Dans un saladier, mettez la viande hachée, et incorporez la sauce, l’oignon, poivrez la viande à l'aide d'une cuillère. |
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6
Done
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Enfarinez le plan de travail, déposez les boules de pâte et étalez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie de manière à former un disque bien fin. Faites cuire votre disque dans une poêle antiadhésive chaude |
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7
Done
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Farcissez la pâte de votre farce et bien l'étaler sur toute la surface de votre pizza. Laissez cuire à feu doux environ 10 min en couvrant la poêle. |
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8
Done
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Lorsque la pâte est dorée dessous, Faites la cuire au four à 200° environ 5 min à 10 minutes. Il faut que votre farce surtout votre viande soit bien cuite. Bien surveiller la cuisson. |
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9
Done
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Conclusion : Comme vous l'avez remarqué c’est une recette facile et peu cher , surtout pratique elle se déguste à tout moment de la journée , il suffit de la rouler et la manger en sandwich |
