Ingredients
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370g Farine
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2 Gousses d'ail
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2 càs Sucre non traité
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50 ml + 1 càc Huile d'olive
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1 càs Origan
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2 càc Levure boulangère
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80g Mozarelle râpée
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2 càs Sel
Directions
Pain à l’Ail et Fromage – Recette facile et pas cher
De délicieux pain au fromage et ail que je prépare souvent depuis des années pour accompagner ma soupe harira ou chorba surtout pendant le mois de ramadan. Une recette de pain facile au fromage de votre choix ( cheddar, mozzarelle,…), qu’on peut façonner de différente façon en choisissant le moule de votre choix.
Steps
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1
Done
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Mélangez 250 ml d’eau chaude avec le sucre, la levure de boulanger et 2 cuillères à soupe de farine. Laissez reposer pendant 15 minutes. |
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2
Done
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Dans un grand bol à part mélangez la farine et le sel, ajoutez-y le mélange avec la levure et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive. Pétrissez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse. |
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3
Done
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Huilez légèrement un saladier, déposez-y la pâte et faites la lever pendant 1 heure, sans oublier de recouvrir votre pâte d’un torchon (Son volume doit doubler, tripler même pendant l'été) |
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4
Done
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Préchauffez votre four à 200°C. |
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5
Done
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Dans une assiette à part, écrasez une gousse ail. Ajoutez-y une cuillère à soupe d'origan, de la mozzarelle râpée. Mélangez ces ingrédients avec 50 ml d’huile d'olive, salez et réservez. |
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6
Done
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Dans un moule antiadhésif, fariné de préférence. Pétrissez rapidement la pâte et formez un grand boudin. A l'aide d'un coupe pain, coupez des tranches d’environ 6 cm. |
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7
Done
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Roulez délicatement ces tranches dans la préparation à base de fromage. Disposez-les en cercle dans le moule et faites cuire votre pain à l'ail et mozzarelle au four environ 35 minutes. |
