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Flan à la Noix de Coco Caramel Facile

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Ingrédients

Ajuster les portions:
40cl lait concentré sucré
40cl Lait
100gr Noix de coco râpé
1 Sachet de sucre vanillé
3 Oeufs
1 volume=1 tasse caramel fait maison
300gr Sucre fin
10cl Eau
125gr crème fraîche 35%
50gr Beurre
1 pincée Sel

Flan à la Noix de Coco Caramel Facile

  • 1 hr 05
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Flan à la Noix de Coco Caramel Facil

Un flan de coco léger et facile fait maison rafraîchissant. La noix de coco apporte une note agréable et parfume agréablement mon dessert. Laisser reposer votre flan toute une nuit au frais et le gout n’en sera que meilleur.

(Visité 37 fois, 2 visites aujourd'hui)

Étapes

1
Terminé

Préchauffez le four à 200°C et placez un grand plat rempli à moitié d'eau dans le four

2
Terminé

Préparez le caramel :
Portez à ébullition le sucre et l’eau.
Faites Cuire le caramel sur feu doux sans remuer.
Le mélange doit prendre une belle couleur dorée.
Hors du feu, ajoutez petit à petit le beurre et le sel.

3
Terminé

Ajoutez le crème et mélangez bien  jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Transvasez dans un moule à cake, faites le glisser pour qu'il recouvre le fond du moule.
et réservez au congélateur.

4
Terminé

Dans un bol ajoutez le lait concentré. Mesurez avec la boîte vide le lait.
Battez les œufs en omelette dans un saladier.
Mélangez les œufs avec le mélange de (lait concentré, lait) et ajoutez la noix de coco. Sans cesser de remuer.
Sortez le moule du congélateur et verser la préparation.
13. Faites cuire au bain marie pendant 50 à 55 min.

5
Terminé

Le flan est cuit quand la noix de coco est remontée en surface.
refroidir à température ambiante puis mettez au réfrigérateur
Démouler au moment de servir.

6
Terminé

Dans un grand moule beurré Versez-y le caramel en premier et le flan par-dessus.
Faites cuire au four au bain-marie durant 30-40 min. Vérifiez la cuisson de prés.
Laissez refroidir toute une nuit au réfrigérateur.
Présentez votre flan avec quelques fruits de la saison ça ramène plus de fraîcheur.
Démoulez le flan se démoule facilement.

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