Ingrédients
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300g morceaux de poulet
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15cl Jus d'orange
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10cl Jus de citron
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1 càc Zeste de citron
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1 càc Zeste d'orange
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2 càs Huile d'olive
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1 càc Gingembre
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1 càc Coriandre en poudre
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1 càc Paprika
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1 càc Curcuma
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1 càc poivre blanc moulu
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1 càc Cumin
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1/2 càc Cannelle
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1 Batônnet de cannelle
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clous de girofle
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Sel
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3 càc Origan
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2 Feuilles de laurier
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Branche de thym frais
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10 Gousse d'ail
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1 càs Jus de citron
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2 càs huile d'arachide
Instructions
Shawarma Kebab au Poulet Turque
Shawarma kebab au poulet d’origine grecque, Turque, chez moi au Maroc on a toujours dit que le shawarma est d’origine libanaise ou Syrienne…. , à essayer immédiatement chez soi surtout pour faire plaisir à nos petits choux. Ces shawarma sont Connus en Occident par le nom de pita.
S vous aimez cette recette, vous aimerez sûrement la recette de tacos au thon fait maison !
Étapes
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1
Terminé
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Commencez par faire mariner vos morceaux de poulet, prenez un grand saladier, mettez vos morceaux de poulet, l'oignon haché, arrosez de vos jus (d’orange, citron) sans oublier leur zestes. |
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2
Terminé
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Assaisonnez de toutes les épices citées dans les ingrédients, sans oublier, origan, feuilles de lauriers, frottez quelques branches de thym et ajoutez-y l'huile d'olive, mélangez bien le tout, filmez votre bol et laissez mariner minimum 1 heure. |
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3
Terminé
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Vous pouvez ajouter également à votre poulet mariné 1 yaourt et 1 càc de purée de tomate, le gout n'en sera que meilleur. |
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4
Terminé
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Pour la sauce ail:Dans un blinder, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une sauce blanche et lisse. |
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5
Terminé
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La cuisson de notre poulet: Retirez les clous de girofles et feuille de laurier et procédez à la cuisson de votre poulet dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive pendant 5 à 6 minutes. |
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6
Terminé
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Montage de la recette facile de Shawarma poulet:Pour cela il nous faut 4 à 6 galettes (crêpes ou pains turques), et la salade de votre choix (morceaux de tomates, cornichons, oignon, ...) le piquant aussi relève le gout. |
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7
Terminé
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Je n'ai qu'à vous souhaiter bon appétit. |
