Ingrédients
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250g Farine
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125g Beurre
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150g Sucre glace
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100g Sucre de fleur de coco
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1 Oeuf
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20g Poudre cacao non sucré
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1 càs Extrait de café
Instructions
Petit Gâteau Marbré Parfumé Au Café
Un incontournable biscuit ou gâteau marbré café et chocolat, tellement exquis, facile qu’il n’y a pas d’âge pour le réaliser, la surprise avec ce gâteau c’est les motifs à l’intérieur sur chaque tranche. C’est aussi un plaisir visuel !
Étapes
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1
Terminé
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Travaillez le beurre mou avec le sucre glace et l'extrait de café pour moi, si non utilisez l'extrait de vanille. |
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2
Terminé
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Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporez la farine petit à petit .Mélangez jusqu'à obtention d'une boule sans trop travailler la pâte. |
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3
Terminé
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Séparez la boule en deux. Incorporez le cacao tamisé dans une moitié. Réservez les pâtes au frais minimum 20 minutes. |
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4
Terminé
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Abaissez la pâte blanche sur 2-3 mm pour former un rectangle (21 * 15 cm). Abaissez celle au cacao (20.5 * 14.5 cm). |
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5
Terminé
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Disposez le rectangle au cacao sur celui à la vanille dans le sens de la longueur et roulez sans jamais laisser d'espace entre les 2 pâtes. Ensuite roulez le boudin dans le sucre. |
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6
Terminé
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Découpez ensuite des tranches d'environ 3 mn d'épaisseur, les disposez ensuite sur une plaque allant au four tapissée de papier de cuisson. |
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7
Terminé
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Enfournez votre petit gâteau zébré au café dans un four préchauffé à 180° pour 15 à 20 minutes. |
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Il est où le café ?