Ingrédients
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800g Bouilli de boeuf
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1 Gousse d'ail
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1 Oignon
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1 càs Basilic frais
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1 càs Origan
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25 cl Coulis de tomate
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1 càs Pignon de pin grillé
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3 càs Huile d'olive
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Sel, poivre
Instructions
Pâtes à la Viande de Boeuf
Aujourd’hui je vous propose les pâtes à la viande de bœuf cuit lentement sur feu doux, c’est un plat incroyablement simple à préparer et toujours savoureux qui nous vient de l’Italie, des pâtes au bœuf bien fondant , cuites dans une sauce rouge, trop gourmand !
Étapes
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1
Terminé
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Faites dorer les morceaux de bouilli de bœuf de tous les côtés pendant 10 minutes. |
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2
Terminé
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Salez et poivrez, |
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3
Terminé
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Ajoutez l'ail, l'oignon haché. |
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4
Terminé
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Ajoutez les épices (sel, poivre, origan, basilic). |
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5
Terminé
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Faites dorer 5 min, |
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6
Terminé
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Ajoutez le coulis de tomates. Mélangez et faites frémir sans laisser bouillir. |
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7
Terminé
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Couvrez et cuisez 4 h minimum à feu très doux jusqu'à ce que la viande se détache des os. |
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8
Terminé
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J'ai bien sûr servi ce plat avec des pâtes "linguine", en décorant de quelques pignons de pin préalablement torréfiés et quelques raisins secs. |
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9
Terminé
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Et pour terminer parsemez de parmesan. Servez chaud. |
