Ingrédients
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600g Calamar
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150g Pois chiche
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150g Champignons
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60 cl bouillon de poisson
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2 gousse d'ail ciselé
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20g Beurre
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300g légumes verts
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Sel, poivre
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4-5 feuilles algues sechées
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Quelques feuilles de coriandre
Instructions
Cuisiner des Calamars en soupe ( Facile et rapide)
Ma soupe de calamars est une soupe facile, gourmande et légère. Réhydrate le corps. on ne compte pas les bienfaits et avantages de cette soupe à base d’algues , calamar, pois chiche… Légèrement épicée et délicieuse en entrée ou en repas.
Étapes
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1
Terminé
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Faites chauffer le beurre avec l'ail à peu près une minute en remuant afin que le beurre fonde. |
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2
Terminé
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Entre temps faites tremper les feuilles d’algues 5 minutes, découpez les finement à l'aide de votre couteau et réservez. |
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3
Terminé
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Après 10 minutes de cuisson écoulée, ajoutez 40 cl d’eau. Gouttez votre bouillon et rectifiez le gout en sachant que le bouillon est déjà salé, donc faites attention à votre assaisonnement et portez à ébullition à découvert. |
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4
Terminé
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Les 10 dernières minutes de cuisson, ajoutez les algues et les pois chiches. |
