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Tangia Marrakechi fait maison – Tajine Marocain

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1.2 kg Jarret de veau
1 Une tête d'ail
1/2 Citron confit
1 càc Gingembre
2 càc Cumin
1 noisette Beurre ou smen ( beurre rance)
4 càs Huile d'olive
Sel Pas beaucoup
1/2 càc

Tangia Marrakechi fait maison – Tajine Marocain

Dégustez ce bon Tanjia de la ville rouge de Marrakech avec un bon pain, un pure moment de bonheur!

  • 4h 10 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Tangia Marrakechi fait maison – Tajine Marocain

Je vous invite à découvrir le fameux plat de « Tanjia Marrakechia »! Ce plat marocain de Marrakech est à base de viande de veau ou bœuf bien épicé cuit longuement sur la braise. La viande est fondante avec un goût divinement bon

Étapes

1
Terminé

Mettez les morceaux de viande dans un plat allant au four.

2
Terminé

Ajouter les épices, le citron confit coupé en morceau, les gousses d’ail pelées et écrasées, l’huile, le sel et le beurre.

3
Terminé

Mélanger bien et ajouter 20 cl d’eau.
Fermez le plat et faites cuire au four pendant 4 heures à 150°.
Servez avec un bon pain fait maiso

4
Terminé

Fermez le plat et faites cuire au four pendant 4 heures à 150°.

5
Terminé

Servez avec un bon pain fait maison.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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