Ingredients
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300g Viande hachée
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6 Pommes de terre coupées en cubes
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150g Fromage râpé
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1 Gros oignon
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1 càs Tomate concassée
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1 càs Persil
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3 càs Huile d'olive
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1 càc Concentrée de tomate
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3 càs Huile d'olive
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3 Pains de mie
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1 càc Gingembre
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1 càc curry
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1 càc Cumin
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1 càc Harissa
Directions
Tajine Tunisien à la Viande Hachée
Une nouvelle recette du fameux tajine tunisien, idéal à préparer pour un repas du s’hour pour ce mois de ramadan, un vrai régal les amis !
Steps
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1
Done
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Faire revenir l'oignon, persil, huile, tomate concentrée et concassée avec les épices pendant 5 mn à feu doux et rajoutez la viande hachée, cuire quelques minutes et réserver. |
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2
Done
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Faites frire les pommes de terre et réserver. Emiettez 3 pains de mie. |
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3
Done
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Dans un saladier mettez la farce et ajoutez le pain de mie, les œufs le fromage, mélangez le tout et le mettre dans un moule beurré. |
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4
Done
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Transvasez votre pâtes dans un grand moule ou dans des minis moules beurrés et farinés au préalable. |
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5
Done
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Faites cuire votre tajine à 180°C degrés pendant une vingtaine de minutes. |
