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Tajine de poulet aux oignons Caramélisés

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Ingrédients

Ajuster les portions:
6 Pilons ou cuisse de dinde
5 Oignons
2 càs Huile d'olive
1 Feuilles de laurier
2 càs Miel
1 càc Gingembre
1/2 Batônnet de cannelle
Quelques pistils de safran
Sel, poivre
1 noisette Beurre rance -Smen

Tajine de poulet aux oignons Caramélisés

  • 70 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Tajine de poulet aux oignons Caramélisés

Ce tajine de poulet aux oignons caramélisés au miel et cannelle mijote tranquillement au four ne laissera personne indiffèrent. Un délicieux mélange, sucré-salé. Idéal pour recevoir des amis chez soi, un poulet mijoté dans des épices marocaines, sa sauce est onctueuse et sans gras !

Étapes

1
Terminé

Épluchez et émincez les oignons. Massez vos morceaux de poulet de gros sel vinaigre et laissez les reposer 5 minutes.

2
Terminé

Apprès 5 minutes lavez les d'eau clair, déposez les dans un tajine allant au four avec les oignons coupés en tranches. Assaisonnez de toutes les épices citées au-dessus avec un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre rance à défaut utilisez du beurre.

3
Terminé

Arrosez le tout de 20 cl d’eau et enfournez votre tajine de poulet aux oignons caramélisé pendant 45 minutes à 180°.

4
Terminé

A la fin de cuisson si vous remarquez qu'il reste encore d’eau, retirez le dessus le
couvercle de votre tajine, Il faut que toute l'eau se soit évaporée. Laissez s'évaporer l'eau de végétation, puis poursuivre la cuisson afin de dorer.

5
Terminé

Vous pouvez également ajoutez les 15 dernières minutes les légumes déjà précuits de votre choix selon votre choix, des petits pois, des pommes de terre.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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