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Spaghetti  Bolognaise aux Boulettes de Bœuf

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Bœuf haché
1 boite Coulis de tomate
10cl Crème fraîche
1 Oignon
2 Gousse d'ail
5càs Huile d'olive
1càc Cumin
1càc Gingembre
1càc Paprika
Sel, poivre
400g spaghetti
1 poignée Persil et coriandre

Spaghetti Bolognaise aux Boulettes de Bœuf

Une bonne recette de spaghetti à la bolognaise aux boullettes de boeuf haché et sauce tomate épicée. Trop bon !

  • 50 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Spaghetti Bolognaise aux Boulettes de Bœuf

Un classique de la gastronomie italienne, des spaghettis à la bolognaise faites de boulettes de bœuf haché et une coulis de tomate, sans concentrée de tomates et sans vin, j’ai dû utiliser d’autres épices qui ont fonctionné super bien !

 

Étapes

1
Terminé

Dans un bol, placez votre viande hachée, assaisonnez de sel, poivre, cumin, paprika, gingembre, ajoutez-y également l’ail, coriandre et persil ciselés. Bien mélangez le tout. Ensuite formez des boulettes (la taille selon le gout de chacun), faites-les dorer avec 3 grandes cuillères d'huile d'olive 5 minutes. Une fois vos boulettes colorés, retirez les du feu.

2
Terminé

Dans le même plat et la même huile ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; jetez-y les oignons. Faites-les cuire à feu doux le temps qu'ils deviennent translucides et colorés. Ajoutez l'ail, le coulis de tomate, la crème fraîche. Assaisonnez de sel, poivre, cumin, paprika, gingembre, cannelle.

3
Terminé

Remettez les boulettes de viandes avec tout le reste et laissez cuire à feu moyen doux et à couvert 25 minutes.

4
Terminé

Si vous le désirez, parsemez votre plat de parmesan râpés.

5
Terminé

Servez votre plat de Spaghetti aux Boulettes de Viande et dégustez.

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