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Sauce Tomate Aux Anchois Pour Vos pâtes

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Petites tomates cerises
4 Filets d'anchois en bocal
1 càs Tapenade d'olive
2 càs Huile d'olive
2 Gousses d'ail écrasées et dégermées
Sel, poivre

Sauce Tomate Aux Anchois Pour Vos pâtes

  • 25 min
  • Personnes 2
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Sauce Tomate Aux Anchois Rapide et Facile pour vos pâtes

Aprés vous avoir proposé ma sauce blanche à la ricotta, aujourd’hui je vous propose une autre  sauce tomate aux anchois aussi gourmande, en Italie cette sauce est connue par le nom « sauce à la puttanesca »! Une belle  sauce riche en gouts, simple et rapide,  idéale pour nos pâtes. Elle est à base de tomates, anchois, tapenade d’olive,… que des ingrédients qui se marient parfaitement  ensemble.

Étapes

1
Terminé

Dans une pôle ou casserole, faites fondre doucement les tomates cerises, les anchois et l’ail dans l'huile jusqu'à ce que les tomates et les anchois commencent à se défaire.

2
Terminé

Ajoutez la pâte d’olive (tapenade), salez et poivrez selon le gout de chacun. (Faites attention au sel car la tapenade et les anchois sont fort salés).

3
Terminé

Laissez mijoter doucement 15 min.

4
Terminé

Accompagner vos pâtes de cette sauce et dégustez.

5
Terminé

Concernant les pâtes, vous optez pour les pennes, ou des raviolis,tagliatelles ... C'est un pure délice !

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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