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Salade de Courgettes aux épices marocaines

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Courgettes
2 Gousses d'ail
4 càs Huile d'olive
1 càc Piment d'Espelette
1/2 càc Paprika
1/4 càc Curcuma
1 càc Cumin
1 càc Gingembre
2 càs Persil haché finement
Sel

Salade de Courgettes aux épices marocaines

  • 20 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Salade de Courgettes aux épices marocaines

Pour tenir compagnie notre plat principal de midi, souvent on prépare des petites salades chaudes ou froides. Ma petite salade proposée aujourd »hui est à a base de courgette succulente, et facile à réaliser chez soi! Des courgettes, quelques épices, une cuisson appropriée c’est juste parfait. Je vous propose également de decouvrir mon entrée de purée de carotte à la marocaine, salade de fève à la marocaine.

Étapes

1
Terminé

Lavez les courgettes et coupez-les rondelles.

2
Terminé

Faites-les griller dans un peu d’huile d’olive.

3
Terminé

Une fois grillées, à part dans une casserole, j’y ajoute les autres ingrédients (ail, toutes les épices) et je laisse mijoter une minutes tout en remuant.

4
Terminé

Et couvrez vos courgettes de cette marinade, en ajoutant le jus de citron.

5
Terminé

Mélangez bien et laissez macérer au frais au moins une heure avant de servir.

6
Terminé

Vous pouvez bien, entendu, préparer ce plat la veille pour le lendemain. Il n’en sera que meilleur.
Bonne dégustation

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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