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Recette Pomme De Terre Au Four (Maakouda)

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Ingrédients

Ajuster les portions:
6 Grosses pommes de terre
1 càs Parmesan râpé
2 càs Echalote hachée
2-3 Jaunes d'oeuf selon la taille de l'oeuf
1 gousse d'ail ciselé
2 càs Persil et coriandre
1 càs Cumin
1/2 càc Curcuma
Sel, poivre

Recette Pomme De Terre Au Four (Maakouda)

  • 50 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette Pomme De Terre Au Four (Maakouda)

Une belle recette de pomme de terre au four que l’on appelle maakouda, des galettes très nutritives,  parfaites pour une entrée avec une belle salade, elles sont également trés sollicitées pendant ramadan, idéales pour embellir les tables de ftour pour accompagner nos harira et chorba. Une idée de recette toute simple mais gourmande !

Étapes

1
Terminé

Eplucher les pommes de terre et l'oignon.

2
Terminé

Les râpez et hacher l'échalote finement.

3
Terminé

Mélanger les pommes de terre, l'oignon et les œufs.

4
Terminé

Assaisonner (curcuma, cumin). Saler et poivrer selon votre gout.

5
Terminé

Former des boulettes pas. Les rouler dans un plat de chapelure ou farine pour ne pas s'ouvrir les mettre par la suite dans un plat a cuisson recouvert de papier de cuisson.

6
Terminé

Les badigeonner de beurre et les laisser cuire pendant 30/35 minutes dans un four préchauffé à 200°.

7
Terminé

ServeR chaud ou froid.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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