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Recette de Gratin d’Aubergine Au Four

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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Belles aubergines
100g Fromage fêta
15 cl Coulis de tomate
1 poignée Thym
2 Gousses d'ail
6 càs Huile d'olive
6 Petits pain pita sous forme de bâteau
Sel, poivre

Recette de Gratin d’Aubergine Au Four

Une nouvelle manière pour cuisiner l'aubergine, une belle entrée pour égayer votre menu de midi !

  • 30 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette de Gratin d’Aubergine Au Four

L’aubergine est un légume fade que j’aime tant car il accompagne parfaitement les aliments de goûts forts, salés, prenons l’exemple de la fêta, …….on peut aussi la gratiner, la réduire en purée, la griller,….on peut tout faire avec l’aubergine. Aujourd’hui je vous propose cette recette de gratin d’aubergine au four excellent  à déguster en entrée !

Étapes

1
Terminé

Faites grillez vos morceaux d'aubergine, et mettez-les par la suite sur un papier absorbant pour retirer l’excès d'huile.

2
Terminé

Dans une casserole, faites mijoter de l'ail avec 2 càs d'huile d'olive 1 minutes, ajoutez-y ensuite la sauce tomate salée, poivrez et laissez cuire 5 minutes.

3
Terminé

Et pour donner plus de gout à votre sauce tomate, assaisonnez la de thym ou origan à la fin de cuisson et réservez.

4
Terminé

Mélangez les morceaux d’aubergine, fêta, la sauce tomate et réservez.

5
Terminé

Prenez vos pains pita et piquez les à l'aide d'une fourchette,

6
Terminé

Huilez les d'huile d'olive et faites les grillez 5 min dans un four préchauffé à 180 °.

7
Terminé

Remplissez vos pains pita de votre mélange aubergine, fêta. Saupoudrez de mozzarelle râpée

8
Terminé

Faites gratiner le tout dans un four préchauffé à 180°) pendant 10 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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