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Recette de Purée de Patate Onctueuse à la Noix de Muscade

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Ingrédients

Ajuster les portions:
800g Pommes de terre à chaire farineuse
15 cl Lait entier
80g Beurre froid
1/4 càc Noix de muscade en poudre
Sel
Poivre blanc

Recette de Purée de Patate Onctueuse à la Noix de Muscade

  • 40 mn
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette de Purée de Patate à la Noix de Muscade

Recette simple et irrésistible qui plait aux petits comme les grands !  La purée de pomme de terre classique sans crème fraiche ni fromage,.. toute simple, relevée légèrement avec une pincée de noix de muscade. Parfois la simplicité marche à tous les coups !  Cette purée est une valeur sure pour accompagner vos  plats comme le poulet à la crème fraiche,  escalope de veau panée, poisson,.. Une purée SI onctueuse et savoureuse !

Étapes

1
Terminé

Pelez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau, salez et portez à ébullition. Laissez cuire 15 à 20 min.

2
Terminé

Une fois les pommes de terre cuites et séchées, passez les au presse-purée pour les réduite en purée et ajoutez les noix de beurre en petits cubes froid de préférence pour votre purée soit bien lisse.

3
Terminé
4
Terminé

Versez-y ensuite le lait chaud dans la purée en mélangeant bien à l’aide d’une spatule ou un fouet. Assaisonnez de noix de muscade en poudre, poivre et sel tout en continuant à mélanger sans cesse jusqu'à ce que la purée soit bien lisse et homogène.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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