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Mini Pizzas aux Champignons Pas Cher

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Ingrédients

Ajuster les portions:
300 ml Eau tiède
450g Farine
25g Levure boulangère
Une pincée de sel
3 càs Huile d'olive
350 ml Sauce tomate
2 Gousses d'ail écrasées
1 càc Origan
Une pincée de sucre
2 càs Mozzarelle râpée
1 boite Champignons
1 noisette Beurre
quelques feuilles roquette

Mini Pizzas aux Champignons Pas Cher

De smini pizzas sauvoureuses aux champignons. Trop bon !

  • 30 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Mini Pizzas aux Champignons Pas Cher

Pizzas en version mini aux champignons facile et simple à réaliser. Qui sur cette terre n’en a jamais mangé ? Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une savoureuse recette de pizza avec une pâte bien aérée et une garniture  à votre guise et surtout à la portée de tout le monde.

Étapes

1
Terminé

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule, ajoutez de la farine si la pâte colle.

2
Terminé

Pétrissez la boule sur une surface farinée de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme et ne colle plus sur vos mains et sur le plan de travail.

3
Terminé

Déposez dans un bol légèrement huilé (assez grand pour qu'elle double de volume). Couvrez d'un linge humide et mettez dans un endroit à chaleur ambiante et Laissez la pâte lever pendant 1 heure.

4
Terminé

Préchauffez le four à 190°C. Abaisser votre boule à l'aide d'un rouleau à pâte et si la pâte colle, ajoutez un peu de farine. Ici j'ai voulu faire des mini pizzas du coup j'ai fait des petits ronds à l'aide d'un bol à soupe.

5
Terminé

Déposez vos pizzas sur une plaque de cuisson habillée de papier sulfurisé, vous pouvez huiler aussi votre plaque de cuisson cela empêche votre pâte à coller au moment de la cuisson.

6
Terminé

Pour la garniture

Prenez un bol versez-y la sauce tomate + harissa si vous souhaitez puis vous mettez l’ail, le sel, le poivre et l'origan et une pincée de sucre pour corriger l'acidité. Quand vous goûtez la sauce elle ne doit être ni sucrée ni acide ni amère.

7
Terminé

Dans une poêle mettez vos champignons avec de l’ail, une petite pincée de sel et une noisette de beurre et laissez mijoter 2 minutes.

8
Terminé

Une fois notre pâte de pizza prête, étalez la sauce sur la pâte à pizza avant de la garnir.

9
Terminé

Pour la pâte:Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule, ajoutez de la farine si la pâte colle.

10
Terminé

Pétrissez la boule sur une surface farinée 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ferme et ne colle plus sur vos mains et sur le plan de travail. Déposez dans un bol légèrement huilé (assez grand pour qu'elle double de volume). Couvrez d'un linge humide et mettez dans un endroit à chaleur ambiante et Laissez la pâte lever pendant 1 heure.

11
Terminé

Préchauffez le four à 190°C. Abaisser votre boule à l'aide d'un rouleau à pâte et si la pâte colle, ajoutez un peu de farine. Ici j'ai voulu faire des mini pizzas du coup j'ai fait des petits ronds à l'aide d'un bol à soupe (c'est à vous de voir).

12
Terminé

Déposez vos pizzas sur une plaque de cuisson habillée de papier sulfurisé, vous pouvez huiler aussi votre plaque de cuisson cela empêche votre pâte à coller au moment de la cuisson.

13
Terminé

Garnissez chaque pâte de votre garniture de tomates et y ajoutez vos champignons, saupoudrez de fromage râpée quelques feuilles de roquette et n'oubliez pas l’origan.

14
Terminé

Enfournez vos pizzas à 190 °c pendant 15 minutes, à surveillez de prés. Sortez vos pizzas du four et garnissez d’un filet d’huile d’olive et servez, dégustez. Bon appétit.

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