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Pâtes à la Viande de Boeuf

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Ingrédients

Ajuster les portions:
800g Bouilli de boeuf
1 Gousse d'ail
1 Oignon
1 càs Basilic frais
1 càs Origan
25 cl Coulis de tomate
1 càs Pignon de pin grillé
3 càs Huile d'olive
Sel, poivre

Pâtes à la Viande de Boeuf

  • 4h 10 min
  • Personnes 6
  • Moyen

Ingrédients

Instructions

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Pâtes à la Viande de Boeuf

Aujourd’hui je vous propose les pâtes à la viande de bœuf cuit  lentement sur feu doux, c’est un plat incroyablement simple à préparer et toujours savoureux qui nous vient de l’Italie, des pâtes au bœuf bien fondant , cuites dans une sauce rouge, trop gourmand !

Étapes

1
Terminé

Faites dorer les morceaux de bouilli de bœuf de tous les côtés pendant 10 minutes.

2
Terminé

Salez et poivrez,

3
Terminé

Ajoutez l'ail, l'oignon haché.

4
Terminé

Ajoutez les épices (sel, poivre, origan, basilic).

5
Terminé

Faites dorer 5 min,

6
Terminé

Ajoutez le coulis de tomates. Mélangez et faites frémir sans laisser bouillir.

7
Terminé

Couvrez et cuisez 4 h minimum à feu très doux jusqu'à ce que la viande se détache des os.

8
Terminé

J'ai bien sûr servi ce plat avec des pâtes "linguine", en décorant de quelques pignons de pin préalablement torréfiés et quelques raisins secs.

9
Terminé

Et pour terminer parsemez de parmesan. Servez chaud.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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