Ingredients
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500g Farine T45
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1 càs levure sèche
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25 cl Eau tiède
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1 càc Sel
Directions
Pain Pita Maison Facile
Voici une recette de pain pita fait maison facile et surtout très rapide. Ce pain est traditionnel du Moyen-Orient, il a la forme d’une galette ronde et plate, grâce auquel on réalise des shawarma, le fameux sandwich connu en Syrien au Liban, en Turquie également.
Steps
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1
Done
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Ajoutez 100g de farine, la levure, le sel de l’eau au fur et à mesure en malaxant bien votre pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple et élastique, couvrez d'un torchon humide. |
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2
Done
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Laissez au repos minimum 30 minutes dans un endroit tiède. |
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3
Done
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Divisez la pâte en petites boules 10 à 12 portions. |
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4
Done
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Recouvrez d'un torchon humide et laissez lever 15 minutes. |
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5
Done
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Farinez le plan de travail .Abaissez chaque pita en rond de 3 ou 2 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie. |
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6
Done
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Déposez les sur un torchon fariné et couvrez les d'un autre torchon, faites chauffez une poêle antiadhésive. |
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7
Done
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Faites cuire les pains, cela ne prend que quelques minutes, mettez vos pains dans la poêle. |
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8
Done
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Dès que vous apercevez des bulles, tournez-le et laissez cuire, vous allez vous apercevoir qu'il va bien gonfler, |
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9
Done
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Retirez et mettez dans une assiette et couvrez les pour que les pitas gardent tout leur moelleux. |
