Ingrédients
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500g Farine T45
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1 càs levure sèche
-
25 cl Eau tiède
-
1 càc Sel
Instructions
Pain Pita Maison Facile
Voici une recette de pain pita fait maison facile et surtout très rapide. Ce pain est traditionnel du Moyen-Orient, il a la forme d’une galette ronde et plate, grâce auquel on réalise des shawarma, le fameux sandwich connu en Syrien au Liban, en Turquie également.
Ingrédients
- 500g Farine T45
- 1 càs levure sèche
- 25 cl Eau tiède
- 1 càc Sel
Préparation
- Ajoutez 100g de farine, la levure, le sel de l’eau au fur et à mesure en malaxant bien votre pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple et élastique, couvrez d'un torchon humide.
- Laissez au repos minimum 30 minutes dans un endroit tiède.
- Divisez la pâte en petites boules 10 à 12 portions.
- Recouvrez d'un torchon humide et laissez lever 15 minutes.
- Farinez le plan de travail .Abaissez chaque pita en rond de 3 ou 2 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie.
- Déposez les sur un torchon fariné et couvrez les d'un autre torchon, faites chauffez une poêle antiadhésive.
- Faites cuire les pains, cela ne prend que quelques minutes, mettez vos pains dans la poêle.
- Dès que vous apercevez des bulles, tournez-le et laissez cuire, vous allez vous apercevoir qu'il va bien gonfler,
- Retirez et mettez dans une assiette et couvrez les pour que les pitas gardent tout leur moelleux.
Étapes
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1
Terminé
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Ajoutez 100g de farine, la levure, le sel de l’eau au fur et à mesure en malaxant bien votre pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple et élastique, couvrez d'un torchon humide. |
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2
Terminé
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Laissez au repos minimum 30 minutes dans un endroit tiède. |
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3
Terminé
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Divisez la pâte en petites boules 10 à 12 portions. |
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4
Terminé
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Recouvrez d'un torchon humide et laissez lever 15 minutes. |
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5
Terminé
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Farinez le plan de travail .Abaissez chaque pita en rond de 3 ou 2 mm d'épaisseur avec le rouleau à pâtisserie. |
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6
Terminé
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Déposez les sur un torchon fariné et couvrez les d'un autre torchon, faites chauffez une poêle antiadhésive. |
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7
Terminé
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Faites cuire les pains, cela ne prend que quelques minutes, mettez vos pains dans la poêle. |
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8
Terminé
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Dès que vous apercevez des bulles, tournez-le et laissez cuire, vous allez vous apercevoir qu'il va bien gonfler, |
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9
Terminé
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Retirez et mettez dans une assiette et couvrez les pour que les pitas gardent tout leur moelleux. |
