Ingredients
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250g Lentilles
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1 Gros oignon
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2 Tomates pelées et mixées
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4 Gousses d'ail
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2 càs Persil
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45 cl Eau
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1/2 càc Curcuma
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1/2 càc Gingembre
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1 càc Paprika
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1 càc Cumin
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1 Piment
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2 càs Huile d'olive
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2 Piments
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Sel
Directions
Recette de Lentilles à La Marocaine
La recette de lentilles est sollicitée surtout pendant l’hiver vue qu’elle est riche en calcium, fibres, protéines,…! Cette recette est tellement facile à préparer chez soi et sans prise de tête. Éviter une cuisson trop longue qui transforme les lentilles en purée.
Je vous propose également plein de recettes végétariennes marocaines faciles telles que loubia (Haricots blanc à la marocaine), khobiza (salade d’épinards) !
Steps
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1
Done
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Dans une grande marmite, mettez tous les ingrédienst en même temps avec l'huile d'olives, épices, persil, tomates, faites mijoter 2 min en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez 1 litre d'eau et baissez le feu et portez à ébulition 30 à 35 min. |
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2
Done
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Si vous utilisez une cuisson sous pression cela vous prends moins de temps (à peu prés 20 min). Ajoutez les deux piment si vous le souhaitez 10 minutes avant la fin de la cuisson |
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3
Done
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4
Done
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Une fois la sauce est réduite et vos lentilles sont bien cuites servez chaud ou froid avec un bon pain maison. |
