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Hachis Parmentier Facile Et Original

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Ingrédients

Ajuster les portions:
5 Grosses pommes de terre Pour la purée
1 càs Beurre fondu Pour la purée
20 cl Crème fraîche Pour la purée
2 càs Huile d'olive Pour la purée
Une pincée de noix de muscade Pour la purée
Sel Pour la purée
100g Fromage râpé Pour la purée
500g Viande hachée de boeuf Pour le hachis
1 Gousses d'ail Pour le hachis
1 càc Harissa de piment de cayenne pour Pour le hachis
30 cl Purée de tomate Pour le hachis
1 Oignon Pour le hachis
1 càc Paprika Pour le hachis
Sel, poivre Pour le hachis

Hachis Parmentier Facile Et Original

Cuisinez et savourez ce plat de hachis parmentier original avec vos amis ou votre famille. Une tuerie !

  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Hachis Parmentier Facile Et Original

Hachis parmentier ! Ici, il s’agit d’une recette classique facile et originale avec une petite touche personnelle, en ajoutant les feuilles de brick à ma recette pour ramener un côté croquant, chose qui est inhabituelle, mais tout aussi chaleureuse qu’un plat de gratin, cette recette simple à réaliser est à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée, le tout gratiné au four. Un vrai délice !

Étapes

1
Terminé

Pour préparer la couche de purée, pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.

2
Terminé

Ecrasez les au presse-purée en les assaisonnant de sel, noix de muscade, vous pouvez également ajouter 20 cl de crème fraîche et une cuillère à soupe de beurre, le sel, le poivre et ne surtout pas mixez votre purée au robot.

3
Terminé

Faites revenir l'oignons, l'ail 1 minute avec 2 grandes cuillères d'huile d'olive. Ajoutez par la suite votre bœuf haché tout en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois (je sais que dans la vraie recette de hachis parmentier, on ajoute un œuf à la viande hachée à la dernière minute de cuisson, ici je ne l'ai pas utilisé.

4
Terminé

Dans un petit bol à part assaisonnez votre purée de tomate de sel, poivre, harissa à base de piment de cayenne, de paprika, ajoutez-la par la suite à votre viande et remuez toujours à l'aide de votre cuillère en bois.

5
Terminé

Disposez la purée de pomme de terre dans un plat à gratin bien huilé, recouvrez de deux feuilles de brick badigeonnées d'huile d'olive, bien tassez le tout, ensuite recouvrez de votre viande hachée. Parsemez avec le fromage râpé.

6
Terminé

Cuisson

Passez votre plat au four préchauffé à 180 ° pendant 12 minutes.

7
Terminé

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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