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Gratin de Courgettes Et Fromage de Chèvre

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Courgette
1 Poivron rouge
150g Fromage de chèvre frais
100g Farine bio
1 Gros oeuf
1 càc Piment d'Espelette
1 càc Bicarbonate de soude
4 càs Huile d'olive
Sel

Gratin de Courgettes Et Fromage de Chèvre

Faites vous plaisir avec ces délicieux moelleux de courgettes et au fromage de chèvre, un délice !

  • 25 MIN
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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 Gratin de Courgettes Et Fromage de Chèvre

Ces mini-gratins de courgette et fromage de chèvre posés joliment sur une pâte brisée fait maison facile à réaliser chez soi ! Ces mini tartes salés sont sollicités lors des apéritifs, appréciés par tous, ils sont également parfaits en entrée accompagnés d’une salade. De quoi se délecter à midi !

Étapes

1
Terminé

Aplatissez votre pâte brisée et formez des petits disques à l'aide d'un emporte-pièce. Beurrez les moules à muffins et placez-y vos disques dedans et Piquez les à l'aide d'une fourchette et réservez au frais

2
Terminé

Lavez et coupez les courgettes et le poivron en petits dés, faites les frire avec un filet d’huile d’olive et sel 3 min. dans un saladier, incorporez la farine, le bcarbonate de soude ou à défaut la levure chimique, assaisonnez de sel et une pincée de piment d’Espelette.

3
Terminé

Dans un autre récipient, à l'aide d'une fourchette, écrasez le fromage de chèvre frais, ajoutez le reste d’ingrédients l’œuf, l'huile, les morceaux de courgettes frits et mélangez.

4
Terminé

Rassemblez les deux appareils et mélangez de nouveaux jusqu'à avoir une pâte homogène.

5
Terminé

Transvasez dans chaque empreinte ¾ de votre appareil sur vos moules à muffins déja tapissés de pâte à tarte, enfournez 25 à 30 min dans un four préchauffé à 180°C. Sortez les mini gratins du four et laissez-les refroidir.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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