Ingredients
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3 Belles carottes
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250g Poudre d'amande
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120g Farine
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120g Sucre roux
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6 cl (60g) Huile de tournesol
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1 Zeste d'un demi citron
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1/2 Sachet de levure chimique
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3 Oeufs
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2 càs Jus de citron
Directions
Gâteau Aux Carottes Moelleux et simple
Un délicieux gâteau aux carottes ! Le moelleux des carottes et la note amère et douce de l’amande, quel régal ! Ajoutez ou pas des épices telles que la muscade,.. Donc petits aménagements possibles au goût de chacun, mais à refaire à coup sûr, je le fais sans vergogne, quand je fais ce type de gateau, car la carotte apporte son moelleux ! Je vous propose également d’autres gâteaux de differents compositions aussi bien moelleux que parfumé : cake au fromage, aux framboises, à la banane !
Steps
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1
Done
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Lavez, pelez et râpez les carottes |
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2
Done
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Fouettez rapidement les oeufs dans un grand bol, puis ajoutez l'huile, le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une crème onctueuse. |
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3
Done
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Mélangez la farine, poudre d'amande et la levure dans un autre bol puis versez le mélange en pluie dans le mélange beurre-oeufs-sucre. Ajoutez les carottes, le zeste et jus de citron et mélangez bien. Beurrez soigneusement le moule à cake de 16 cm de diamètres et transvasez l'appareil dedans. |
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4
Done
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Faites Cuire votre préparation dans un four préchauffé à 180°c pendant 45 à 50 min. |
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5
Done
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Le gâteau doit être bien gonflé, ferme au toucher, une lame de couteau piquée dans le gâteau doit ressortir sèche. Attendez au moins 15 minutes avant de le démouler. |
