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Cuisiner des Calamars en soupe ( Facile et rapide)

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Ingrédients

Ajuster les portions:
600g Calamar
150g Pois chiche
150g Champignons
60 cl bouillon de poisson
2 gousse d'ail ciselé
20g Beurre
300g légumes verts
Sel, poivre
4-5 feuilles algues sechées
Quelques feuilles de coriandre

Cuisiner des Calamars en soupe ( Facile et rapide)

Cette soupe de calamrs est vraiment facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique !

  • 30 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Cuisiner des Calamars en soupe ( Facile et rapide)

Ma soupe de calamars est une soupe facile, gourmande et légère. Réhydrate le corps. on ne compte pas les bienfaits et  avantages de cette soupe à base d’algues , calamar, pois chiche… Légèrement épicée et délicieuse en entrée ou en repas.

Étapes

1
Terminé

Faites chauffer le beurre avec l'ail à peu près une minute en remuant afin que le beurre fonde.
Ajoutez calamars, brocoli, champignon avec le bouillon de votre poisson et laissez mijoter 15 minutes.

2
Terminé

Entre temps faites tremper les feuilles d’algues 5 minutes, découpez les finement à l'aide de votre couteau et réservez.

3
Terminé

Après 10 minutes de cuisson écoulée, ajoutez 40 cl d’eau. Gouttez votre bouillon et rectifiez le gout en sachant que le bouillon est déjà salé, donc faites attention à votre assaisonnement et portez à ébullition à découvert.

4
Terminé

Les 10 dernières minutes de cuisson, ajoutez les algues et les pois chiches.
Servez votre soupe dans des bols individuels, saupoudrez de coriandre fraîche et dégustez

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